O evento, por ora, é para representantes do setor, jornalistas e outros profissionais da área, mas vale ficar de olho nas dicas de rótulos A partir da máxima ‘Descobrir, Provar, Ficar’, a Vinhos de Lisboa reforça seu posicionamento e estratégias comerciais no Brasil com uma degustação exclusiva em Brasília, que vai reunir, na Embaixada de Portugal, produtores de uma das mais tradicionais regiões vitivinícolas portuguesas. Entre mar e serras, este território vinhateiro ímpar

Os Asa Norters podem parar de reclamar de barriga cheia, pois onde se fecha uma porta, abre-se uma janela, pelo visto. A Casa Baco, do Brasília Shopping, que também fica na Asa Norte (por pouco, eu sei), é a anfitriã da Domenica Baco, um rodízio completo da pizza mais premiada da cidade, incluindo, ainda, um ótimo buffet de antepastos e estacionamento de garagem gratuito. Sempre aos domingos, a casa oferece carpaccio, abobrinha, caponata, rotolinas, molhos e comidinhas no buf

No último dia 14, eu participei do jantar de encerramento de um projeto que, confesso, não conhecia. O Sabores que Conectam é uma parceria entre a delegação da União Europeia no Brasil e o SEBRAE, a fim de identificar os ingredientes ou produtos passíveis de registro como Indicação Geográfica (IG), que seria o início do processo de reconhecimento para uma eventual Denominação de Origem Protegida - DOP, para alimentos, e Origem Controlada - DOC, para vinhos, na Europa. O event

A pizza que brinca com o resgate da infância: Festa. Encontrar felicidade no simples, nos permitir ter sonhos, sonhados sem limite, ter coragem de experimentar, provar e, principalmente, de aprender como uma verdadeira esponja de conhecimento, sem julgamentos, apenas para decidir como se quer contribuir com o mundo. Muitos adultos já descobriram que, para evoluir, o caminho é de resgate da sua criança, pois ela não é conduzida pelo ego e, sim, pelo interesse. Ela observa o mu

Muito além da pizza. A Casa Baco traz à vida uma iniciativa muito louvável do proprietário Gil Guimarães: valorizar o ingrediente nacional e local. Não se iludam, assumir uma postura como essas traz muitos benefícios ao mercado local, mas também vem com seus riscos, como desabastecimento, por exemplo, já que os produtos são feitos artesanalmente e distribuídos em menor escala. Mas quem prova, não volta atrás. A Casa Baco, que hoje tem 2 lojas, no Casa Park e no Brasília Shopp

Um estudo de padrão e origem questionáveis, porém, oficial, determinou que é mais fácil largar o vício da heroína do que de pizza. Eu acredito. Gente, se tem uma herança italiana pela qual eu agradeço de joelhos é a pizza. Pizza é tão bom que até quando é ruim, ainda assim é muito bom. E pudera! Uma base que leva pão, queijo e molho não podia dar errado e se o tempo estiver chuvoso e nublado, então, a pizza é um verdadeiro abraço gastronômico. Em Brasília, tudo começou com a

Sim, Brasília está repleta de opções para os mais diferentes gostos e bolsos para confraternizarmos com familiares, amigos ou colegas de trabalho! Mas, quando a gente passa dos 40, confesso que os critérios ficam mais rigororos. Não pode ter risco de metanol , não pode faltar espaço, e, claro, comida boa para segurar o álcool. Mané Mercado Espaço amplo. Brinquedoteca. Localização centralizada. Inúmeras opções entre diferentes culinárias. Wine Bar. Heinenken bar. Ou seja,

Eu gosto muito da Chef Lily Araújo, apesar de não ser necessariamente próxima. Uma mulher negra que cresceu até a sociedade de um dos mais fortes grupos gastrômicos da cidade, e hoje brilha na sua área de expertise, a confeitaria, na sua própria casa O aroma dos panetones recém-saídos do forno passou a tomar conta dos ambientes da Lilie Pâtisserie & Boulangerie (211 Sul), desde 19 de novembro. E não para por aí! Aproveitando o clima de Natal, em parceria com a Acervo 61, a ca

Tradicional festival de cinema da Chapada dos Veadeiros exibirá filmes independentes realizados na região O 6º CineFest São Jorge - Festival de Cinema da Chapada dos Veadeiros está com inscrições abertas até 27 de novembro para curtas-metragens produzidos na região. Serão aceitos obras de qualquer gênero (ficção, documentário, experimental, videoclipe, animação) finalizados entre 2022 e 2025. Os filmes selecionados pela curadoria serão exibidos nos dias 6 e 7 de dezembro, na

É, no mínimo, irônico, que em tempos de obsessão pela vida de luxo e privilégio alheia, a etiqueta básica esteja tão em baixa. E, não, não é um fenômeno exclusivamente brasileiro, apesar de, aqui, termos, sim, um fluxo intenso histórico de falta de senso e educação em público, como reflexo da nossa fragilizada e descreditada cidadania. Há vídeos de vários locais do mundo, de youtube e instagram, que apontam para a falta de senso coletivo no transporte e outros espaços público

Clientes sem poder aquisitivo acusam restaurantes de serem caros demais. Restaurantes seguram o máximo de repasse da inflação e, mesmo assim, não enchem como antes. Essa conta já está negativada e estamos fingindo que não. Sempre haverá gente rica em Brasília. Temos, sim, empresários, publicitários, herdeiros. Temos assessores parlamentares, lobbistas, representantes de classe, advogados, gente com cartão corporativo, que gasta bem. Entre terça e quinta. É devido reconhecer q

Kojima fez sua estreia em Brasília há cerca de 15 anos e, agora, como Koji, segue oferecendo o que há de melhor: um rodízio, sim, mas em alto estilo O Kojima, quando inaugurou em Brasília, gerou um bom bafafá. A pegada era bem nikkei, fusion. Sim, Peru + Japão estava muito em alta na época. Nada de rodízio, ambiente bem sofisticado, escurinho, enfim, foi uma proposta diferente na cidade e com muito impacto. Ainda hoje, o escurinho e a sofisticação permanecem. Mas não foi assi

O mercado segue o fluxo da gastronomia e a gastronomia, acredite, segue o fluxo ditado pela comida e seu impacto: conheça Grigliata do Nino Cucina O Nino Cucina pode até ter críticas e, cá entre nós, as críticas bizarras de Google são cada vez menos um parâmetro a seguir, porém, conforme disse o mestre Guilherme Lobão, quem dita tendências, ao contrário do que acreditam, é a própria comida. É ela que chama, que instiga. Por isso mesmo, uma bela armação de chão com carnes com

Evento será realizado na Casa Luz de Yorimá, na 905 Norte, a partir das 16h , com entrada gratuita O projeto Quitanda Cultura e Saberes ...

Como a Geração X acabou privada de explorar seus talentos no século 21 por causa da interferência exagerada dos pais

NO quesito custo/benefício, já sou fã e consumidora assídua de vinhos portugueses. Os rótulos da Herdade do Peso, apresentadas pelo simpático e premiado enólogo Luiz Cabral, certamente entraram no meu radar. Em um almoço com outros jornalistas e influenciadores do mundo do vinho, pude descobrir esses rótulos, distribuidos pela Zahil . De vinhos brancos frescos e cítricos como o Sossego, até versões mais estruturadas, como Revelado, além de tintos com a uva Alicante Bouchet, e

Na 32ª edição, feira celebra a cultura gaúcha com o inédito Churras Tchê, praças temáticas e um verdadeiro roteiro gastronômico no coração de Brasília A 32ª Expotchê, que acontece de 6 a 15 de junho de 2025 no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, em Brasília, traz uma das grandes novidades de sua história: o Churras Tchê – 1º Festival de Churrasco da Expotchê. A iniciativa celebra uma das maiores paixões nacionais e símbolo da identidade gaúcha, em um espaço exclusivo,

Em seu recorde de participações, vários chefs e proprietários se mostraram insatisfeitos com o resultado do festival. Deu para curtir? Sim. Mas será que a RW sobrevive mais tempo sem uma mudança? Em um mundo de constante mudança, é de se estranhar que algumas campanhas estejam seguindo a mesma rota há tantos anos. Eu estava lá, no início, na primeira edição da Restaurant Week, em 2008. Desde o princípio, manter a coerência com a proposta marketeira iniciada em Nova Iorque em

Eu gosto muito da Benita, dos produtos, do ambiente e acho as donas bem queridas, apesar de não ter intimidade. A casa ofertou saladas no mês de janeiro, mas continuo indicando, sem dúvidas, as massas e os pães. Lugar pequeno, tchutchuquinho, com um projeto arquitetônico genial, que valorizou o espaço. Eu indico a Benita, tranquilamente para as 3 categorias a seguir: Pegar e vazar ou café da manhã - Cara, pão bom é sempre bom e a panificação da Benita é muito boa, com ferment

Uma das supresas mais agradáveis da Vinum Brasilis do ano passado (2023), certamente foi a Madre Terra, que agora brilha com rótulos de alta pontuação pela Adega Brasil Para a Diretora Criativa Tainá Zaneti, que, além de ser gastrônoma, sommelier, pesquisadora, escritora e professora, acaba de se formar em Enologia pela Universidade de Caxias do Sul (UCS) como a primeira mulher a concluir o Curso Superior na instituição, é emocionante ver o resultado de um trabalho que nasce