Imagine que um bar de tapas, um barzinho e um izakaya tiveram um filho com a Chef Raquel Amaral. Esse é o Boqueta. E antes que a 5ª série tome conta do seu cérebro, a Boqueta nada mais é que a passagem entre a cozinha e o salão, numa espécie de abertura no balcão. Uma coleção impressionante de referências, que a gente jura que não vão combinar, mas que fazem do Boqueta um lugar único e bastante harmonioso. Preço super justo, bem de boteco, mas onde é possível comer uma língu

NÃO. Não é só mais uma galeteria na minha humilde opinião. Não vou mentir: houve quem discordasse, mesmo sendo convidado. E, de fato, à primeira vista, os valores são bem altos: Sequência Tradicional por R$ 152,00 por pessoa (inclui capeletti in brodo, pão colonial, radicci com bacon, salada, maionese de batatas, galeto al primo canto, polenta frita ou brustolada, queijo à dorê, seleção de massas e molhos à vontade, além do tradicional sagu com creme); ou Sequência de Grelha

Por mais que eu apóie a ocupação de espaços em Brasília, para uma casa como o Momo, uma hamburgueria especializada em smash tomou uma decisão acertada ao transferir seu endereço original do Setor Comercial Sul para a 209 sul. Uma loja mais charmosinha, apesar de bem enxuta, e uma vizinhança com menos tendência a abordagens descompensadas. Eu nunca acho hambúrguer realmente barato em Brasília, mas no caso do Momo e outras hamburguerias celebradas, temos uma série de caracterís

Sabe aquele tipo de restaurante que funciona para almoço de negócios, encontro de amigas e um date de maneira igualmente eficiente? É assim que eu enxergo o Ocean, do Chef Pedro Moreira. Hoje, endereço conta muito e, para um almoço de trabalho, o Ocean fica perto do Plano o suficiente, porém, fora de rotas sobrecarregadas, pois a Vila Náutica fica no Setor de Clubes das proximidades da Ponte JK, com acesso fácil por aplicativo de transporte e estacionamento gratuito e tranqui

O evento, por ora, é para representantes do setor, jornalistas e outros profissionais da área, mas vale ficar de olho nas dicas de rótulos A partir da máxima ‘Descobrir, Provar, Ficar’, a Vinhos de Lisboa reforça seu posicionamento e estratégias comerciais no Brasil com uma degustação exclusiva em Brasília, que vai reunir, na Embaixada de Portugal, produtores de uma das mais tradicionais regiões vitivinícolas portuguesas. Entre mar e serras, este território vinhateiro ímpar

Os Asa Norters podem parar de reclamar de barriga cheia, pois onde se fecha uma porta, abre-se uma janela, pelo visto. A Casa Baco, do Brasília Shopping, que também fica na Asa Norte (por pouco, eu sei), é a anfitriã da Domenica Baco, um rodízio completo da pizza mais premiada da cidade, incluindo, ainda, um ótimo buffet de antepastos e estacionamento de garagem gratuito. Sempre aos domingos, a casa oferece carpaccio, abobrinha, caponata, rotolinas, molhos e comidinhas no buf

No último dia 14, eu participei do jantar de encerramento de um projeto que, confesso, não conhecia. O Sabores que Conectam é uma parceria entre a delegação da União Europeia no Brasil e o SEBRAE, a fim de identificar os ingredientes ou produtos passíveis de registro como Indicação Geográfica (IG), que seria o início do processo de reconhecimento para uma eventual Denominação de Origem Protegida - DOP, para alimentos, e Origem Controlada - DOC, para vinhos, na Europa. O event

A pizza que brinca com o resgate da infância: Festa. Encontrar felicidade no simples, nos permitir ter sonhos, sonhados sem limite, ter coragem de experimentar, provar e, principalmente, de aprender como uma verdadeira esponja de conhecimento, sem julgamentos, apenas para decidir como se quer contribuir com o mundo. Muitos adultos já descobriram que, para evoluir, o caminho é de resgate da sua criança, pois ela não é conduzida pelo ego e, sim, pelo interesse. Ela observa o mu

Muito além da pizza. A Casa Baco traz à vida uma iniciativa muito louvável do proprietário Gil Guimarães: valorizar o ingrediente nacional e local. Não se iludam, assumir uma postura como essas traz muitos benefícios ao mercado local, mas também vem com seus riscos, como desabastecimento, por exemplo, já que os produtos são feitos artesanalmente e distribuídos em menor escala. Mas quem prova, não volta atrás. A Casa Baco, que hoje tem 2 lojas, no Casa Park e no Brasília Shopp

Um estudo de padrão e origem questionáveis, porém, oficial, determinou que é mais fácil largar o vício da heroína do que de pizza. Eu acredito. Gente, se tem uma herança italiana pela qual eu agradeço de joelhos é a pizza. Pizza é tão bom que até quando é ruim, ainda assim é muito bom. E pudera! Uma base que leva pão, queijo e molho não podia dar errado e se o tempo estiver chuvoso e nublado, então, a pizza é um verdadeiro abraço gastronômico. Em Brasília, tudo começou com a

Sim, Brasília está repleta de opções para os mais diferentes gostos e bolsos para confraternizarmos com familiares, amigos ou colegas de trabalho! Mas, quando a gente passa dos 40, confesso que os critérios ficam mais rigororos. Não pode ter risco de metanol , não pode faltar espaço, e, claro, comida boa para segurar o álcool. Mané Mercado Espaço amplo. Brinquedoteca. Localização centralizada. Inúmeras opções entre diferentes culinárias. Wine Bar. Heinenken bar. Ou seja,

Eu gosto muito da Chef Lily Araújo, apesar de não ser necessariamente próxima. Uma mulher negra que cresceu até a sociedade de um dos mais fortes grupos gastrômicos da cidade, e hoje brilha na sua área de expertise, a confeitaria, na sua própria casa O aroma dos panetones recém-saídos do forno passou a tomar conta dos ambientes da Lilie Pâtisserie & Boulangerie (211 Sul), desde 19 de novembro. E não para por aí! Aproveitando o clima de Natal, em parceria com a Acervo 61, a ca

Tradicional festival de cinema da Chapada dos Veadeiros exibirá filmes independentes realizados na região O 6º CineFest São Jorge - Festival de Cinema da Chapada dos Veadeiros está com inscrições abertas até 27 de novembro para curtas-metragens produzidos na região. Serão aceitos obras de qualquer gênero (ficção, documentário, experimental, videoclipe, animação) finalizados entre 2022 e 2025. Os filmes selecionados pela curadoria serão exibidos nos dias 6 e 7 de dezembro, na

É, no mínimo, irônico, que em tempos de obsessão pela vida de luxo e privilégio alheia, a etiqueta básica esteja tão em baixa. E, não, não é um fenômeno exclusivamente brasileiro, apesar de, aqui, termos, sim, um fluxo intenso histórico de falta de senso e educação em público, como reflexo da nossa fragilizada e descreditada cidadania. Há vídeos de vários locais do mundo, de youtube e instagram, que apontam para a falta de senso coletivo no transporte e outros espaços público

Clientes sem poder aquisitivo acusam restaurantes de serem caros demais. Restaurantes seguram o máximo de repasse da inflação e, mesmo assim, não enchem como antes. Essa conta já está negativada e estamos fingindo que não. Sempre haverá gente rica em Brasília. Temos, sim, empresários, publicitários, herdeiros. Temos assessores parlamentares, lobbistas, representantes de classe, advogados, gente com cartão corporativo, que gasta bem. Entre terça e quinta. É devido reconhecer q

Kojima fez sua estreia em Brasília há cerca de 15 anos e, agora, como Koji, segue oferecendo o que há de melhor: um rodízio, sim, mas em alto estilo O Kojima, quando inaugurou em Brasília, gerou um bom bafafá. A pegada era bem nikkei, fusion. Sim, Peru + Japão estava muito em alta na época. Nada de rodízio, ambiente bem sofisticado, escurinho, enfim, foi uma proposta diferente na cidade e com muito impacto. Ainda hoje, o escurinho e a sofisticação permanecem. Mas não foi assi

O mercado segue o fluxo da gastronomia e a gastronomia, acredite, segue o fluxo ditado pela comida e seu impacto: conheça Grigliata do Nino Cucina O Nino Cucina pode até ter críticas e, cá entre nós, as críticas bizarras de Google são cada vez menos um parâmetro a seguir, porém, conforme disse o mestre Guilherme Lobão, quem dita tendências, ao contrário do que acreditam, é a própria comida. É ela que chama, que instiga. Por isso mesmo, uma bela armação de chão com carnes com

Evento será realizado na Casa Luz de Yorimá, na 905 Norte, a partir das 16h , com entrada gratuita O projeto Quitanda Cultura e Saberes ...

Como a Geração X acabou privada de explorar seus talentos no século 21 por causa da interferência exagerada dos pais

NO quesito custo/benefício, já sou fã e consumidora assídua de vinhos portugueses. Os rótulos da Herdade do Peso, apresentadas pelo simpático e premiado enólogo Luiz Cabral, certamente entraram no meu radar. Em um almoço com outros jornalistas e influenciadores do mundo do vinho, pude descobrir esses rótulos, distribuidos pela Zahil . De vinhos brancos frescos e cítricos como o Sossego, até versões mais estruturadas, como Revelado, além de tintos com a uva Alicante Bouchet, e