Sim, Brasília está repleta de opções para os mais diferentes gostos e bolsos para confraternizarmos com familiares, amigos ou colegas de trabalho!   Mas, quando a gente passa dos 40, confesso que os critérios ficam mais rigororos. Não pode ter risco de metanol , não pode faltar espaço, e, claro, comida boa para segurar o álcool.   Mané Mercado Espaço amplo. Brinquedoteca. Localização centralizada. Inúmeras opções entre diferentes culinárias. Wine Bar. Heinenken bar. Ou seja,

Eu gosto muito da Chef Lily Araújo, apesar de não ser necessariamente próxima. Uma mulher negra que cresceu até a sociedade de um dos mais fortes grupos gastrômicos da cidade, e hoje brilha na sua área de expertise, a confeitaria, na sua própria casa O aroma dos panetones recém-saídos do forno passou a tomar conta dos ambientes da Lilie Pâtisserie & Boulangerie (211 Sul), desde 19 de novembro. E não para por aí! Aproveitando o clima de Natal, em parceria com a Acervo 61, a ca

Clientes sem poder aquisitivo acusam restaurantes de serem caros demais. Restaurantes seguram o máximo de repasse da inflação e, mesmo assim, não enchem como antes. Essa conta já está negativada e estamos fingindo que não. Sempre haverá gente rica em Brasília. Temos, sim, empresários, publicitários, herdeiros. Temos assessores parlamentares, lobbistas, representantes de classe, advogados, gente com cartão corporativo, que gasta bem. Entre terça e quinta. É devido reconhecer q

Kojima fez sua estreia em Brasília há cerca de 15 anos e, agora, como Koji, segue oferecendo o que há de melhor: um rodízio, sim, mas em alto estilo O Kojima, quando inaugurou em Brasília, gerou um bom bafafá. A pegada era bem nikkei, fusion. Sim, Peru + Japão estava muito em alta na época. Nada de rodízio, ambiente bem sofisticado, escurinho, enfim, foi uma proposta diferente na cidade e com muito impacto. Ainda hoje, o escurinho e a sofisticação permanecem. Mas não foi assi

O mercado segue o fluxo da gastronomia e a gastronomia, acredite, segue o fluxo ditado pela comida e seu impacto: conheça Grigliata do Nino Cucina O Nino Cucina pode até ter críticas e, cá entre nós, as críticas bizarras de Google são cada vez menos um parâmetro a seguir, porém, conforme disse o mestre Guilherme Lobão, quem dita tendências, ao contrário do que acreditam, é a própria comida. É ela que chama, que instiga. Por isso mesmo, uma bela armação de chão com carnes com

NO quesito custo/benefício, já sou fã e consumidora assídua de vinhos portugueses. Os rótulos da Herdade do Peso, apresentadas pelo simpático e premiado enólogo Luiz Cabral, certamente entraram no meu radar. Em um almoço com outros jornalistas e influenciadores do mundo do vinho, pude descobrir esses rótulos, distribuidos pela Zahil . De vinhos brancos frescos e cítricos como o Sossego, até versões mais estruturadas, como Revelado, além de tintos com a uva Alicante Bouchet, e

Na 32ª edição, feira celebra a cultura gaúcha com o inédito Churras Tchê, praças temáticas e um verdadeiro roteiro gastronômico no coração de Brasília A 32ª Expotchê, que acontece de 6 a 15 de junho de 2025 no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, em Brasília, traz uma das grandes novidades de sua história: o Churras Tchê – 1º Festival de Churrasco da Expotchê. A iniciativa celebra uma das maiores paixões nacionais e símbolo da identidade gaúcha, em um espaço exclusivo,

Em seu recorde de participações, vários chefs e proprietários se mostraram insatisfeitos com o resultado do festival. Deu para curtir? Sim. Mas será que a RW sobrevive mais tempo sem uma mudança? Em um mundo de constante mudança, é de se estranhar que algumas campanhas estejam seguindo a mesma rota há tantos anos. Eu estava lá, no início, na primeira edição da Restaurant Week, em 2008. Desde o princípio, manter a coerência com a proposta marketeira iniciada em Nova Iorque em

Eu gosto muito da Benita, dos produtos, do ambiente e acho as donas bem queridas, apesar de não ter intimidade. A casa ofertou saladas no mês de janeiro, mas continuo indicando, sem dúvidas, as massas e os pães. Lugar pequeno, tchutchuquinho, com um projeto arquitetônico genial, que valorizou o espaço. Eu indico a Benita, tranquilamente para as 3 categorias a seguir: Pegar e vazar ou café da manhã - Cara, pão bom é sempre bom e a panificação da Benita é muito boa, com ferment

Uma das supresas mais agradáveis da Vinum Brasilis do ano passado (2023), certamente foi a Madre Terra, que agora brilha com rótulos de alta pontuação pela Adega Brasil Para a Diretora Criativa Tainá Zaneti, que, além de ser gastrônoma, sommelier, pesquisadora, escritora e professora, acaba de se formar em Enologia pela Universidade de Caxias do Sul (UCS) como a primeira mulher a concluir o Curso Superior na instituição, é emocionante ver o resultado de um trabalho que nasce

Ok, temos que fazer uma aulinha de reforço, certo? Às vezes, eu sou uma pessoa babaca. Eu sou intolerante. Eu venho de uma realidade...

Para quem não sabe, comecei a escrever sobre gastronomia nos idos de 2007, ainda no auge da era Blogger. Inicialmente e sem sobra de...

Antes da criação da área de CX, eu, como assessora, agência ou amiga de donos de bares e restaurantes, costumava dar dicas simples a...

O Noru Sushi, localizado na quadra 10/11 do Noroeste, está com uma inédita degustação harmonizada com o Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, desenvolvido para estimular o raro quinto paladar. Quem busca por novas experiências sensoriais, já pode mergulhar ainda mais fundo nesse mundo intrigante, de descobertas maravilhosas e memoráveis, indo ao restaurante que é referência em gastronomia oriental em Brasília. A degustação inclui uma dose do exclusivo Blue Label Elusive U

Apesar da saída do Sagrado Mar, gestão do Chef Marco Espinoza amplia Kinjo Nikkei, reinaugura o Cantón e ainda estreia com Chaco Talento, realmente, parece não ter limites. De frutos do mar, cozinha asiática a carnes, o Chef Marco Espinoza - cuja casa Taypá foi um marco e segue como uma das maiores referências gastronômicas da cidade - parece destemido quando o assunto é explorar novas vertentes. Ainda acho que o Sagrado Mar pode ter sido um dos mais injustiçados restaurantes

Chef Francesco Bravin comemora uma década do seu restaurante Vittoria D’Italia e cria prato comemorativo para a data Eu confesso, VERGONHOSAMENTE, que não fui ao Vittoria D'Italia, mais por descuido do que qualquer outra coisa, pois a casa sempre foi bastante elogiada por conhecidos e seguidores. No quesito Espaguete à La Carbonara, o do Chef italiano Francesco Bravin sempre era mencionado como sendo um daqueles de melhor custo/benefício. O Vittória d’Italia, instalado na 214

Eu sou muito sincera sobre minha jornada pessoal de perceber que essa história de 'crítica imparcial' é conto da Carochinha aqui em Bsb. Gastronomia é uma arte complexa, que envolve os 5 sentidos e mais outras questões como acolhimento, cuidado e conexão. Às vezes, a gente ama a comida de um lugar, mesmo ela não sendo perfeita. Mas quando é possível unir a confiança no trabalho de alguém com a amizade é o melhor dos dois mundos. Eu acho que as pessoas ainda subestimam o que a

Não foi sem alguns lapsos a minha visita ao Serra Gaúcha, mas desde que encomendei a ceia deles para o Natal passado, sou muito apoiadora da pegada "comida para família" deles. E quando digo "família" é literal, pois os donos são um adorável casal com duas mais adoráveis ainda filhas. Por isso, quando fui, com minha nenê de 3 anos, acabei me sentindo bem acolhida. O Ambiente é simples, um pouco fechado demais, mas o que deve ser necessário pela localização, super fácil, mas b

Rapaz, a gente não pode reclamar muito quando algo dá errado, senão corremos o risco de deixar de criar algo incrível. Qual das comidas/bebidas acidentais abaixo você gosta mais? Dadinho de tapioca O petisco foi preparado pela primeira vez em 2004, na cozinha do Mocotó, por acidente. Distraído, o chef Rodrigo Oliveira deixou uma mistura de queijo minas, ovos, tapioca, leite e manteiga endurecer, e, para não desperdiçar os ingredientes, resolveu cortar a massa em cubos e frita

O Festival de Cervejas Artesanais nas Águas do Lago Paranoá está de volta para os 64 anos de Brasília! A cervejaria artesanal Quatro Poderes, uma das mais destacadas e premiadas de Brasília acaba de anunciar a realização da 2a edição do Beer Boat Quatro Poderes, um evento dedicado a celebrar as riquezas do quadradinho, em especial as belezas do Lago Paranoá e a qualidade das cervejas produzidas no DF. Este ano o evento se consolida como um dos mais importantes para o turismo